was Kyle Brenner.
Kyle was vierendertig, had een bedrijfseconomische opleiding aan Rutgers University afgerond en had eerder voor verschillende restaurantketens gewerkt.
Hij droeg dure overhemden, sprak vol zelfvertrouwen en vulde onze vergaderingen met uitdrukkingen als ‘omzetoptimalisatie’ en ‘verbetering van de klantomzet’.
Ik begreep zijn zakelijke jargon niet helemaal, maar zijn eerdere financiële resultaten waren indrukwekkend.
Tijdens het interview schudde hij mijn hand.
“Frank, ik behandel jouw restaurant alsof het van mijzelf is. Jij concentreert je op de uitbreiding van de zaak.”
Ik geloofde hem.
Aanvankelijk leken de resultaten uitstekend.
De
