nieuw winkelcentrum in een buitenwijk.
Mijn vrouw stelde voor om er even over na te denken.
Ik was te opgewonden om te luisteren.
Ik heb de overeenkomst getekend en Rosie’s Two geopend.
Helaas bleek het runnen van twee restaurants veel moeilijker dan ik had verwacht.
De nieuwe locatie eiste voortdurend mijn aandacht op.
Personeelsproblemen, onbetrouwbare leveranciers, onderhoudsproblemen en eindeloze financiële beslissingen namen bijna elk uur in beslag.
Ik werkte zestien uur per dag en bezocht mijn oorspronkelijke restaurant nauwelijks.
Uiteindelijk besloot ik een algemeen directeur aan te stellen.
Zijn naam
