een paar eenvoudige ingrediënten voor nodig.
Ingrediënten:
1 grote bos waterkers
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 aardappel, geschild en in blokjes
500 ml groentebouillon
100 ml gewone of plantaardige room
Zout en peper
Een scheutje olijfolie
Stappenplan:
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime soeppan. Doe de ui erbij en bak deze rustig aan, tot de stukjes zacht en glazig zijn.
Voeg daarna de knoflook toe. Bak dit kort mee, zodat de smaak vrijkomt. Laat de knoflook niet bruin worden, want dan kan hij bitter smaken.
Doe
