dressing van olijfolie, citroensap, peper en zout past er goed bij.
Waterkers is ook lekker op brood. Denk aan een boterham met ei, kaas of avocado. Een beetje waterkers geeft dan meteen extra smaak. Ook bij vis of kip past de frisse pittigheid goed.
Je kunt waterkers ook zelf kweken. Dat kan binnen of buiten. Belangrijk is vooral dat de grond goed vochtig blijft. De naam zegt het eigenlijk al: waterkers houdt van veel water.
Zet waterkers op een lichte plek, maar laat de aarde niet uitdrogen. Als de plant
