gebruiken.
De uiteindelijke hoeveelheid hangt bovendien af van de gebruikte appelresten, de hoeveelheid water en het verloop van de fermentatie. Het resultaat is daardoor minder voorspelbaar dan bij een gestandaardiseerd product uit de winkel.
- Zelf invloed hebben op de smaak
Een ander aantrekkelijk aspect is de mogelijkheid om met verschillende appelsoorten te werken. Niet iedere appel heeft dezelfde verhouding tussen zoetheid en frisheid. Die verschillen kunnen invloed hebben op het karakter van de vloeistof waarmee je begint.
De uiteindelijke smaak ontstaat tijdens de fermentatie. Aanvankelijk kunnen de natuurlijke fruitige tonen
