De aanwezigheid ervan bewijst op zichzelf niet dat de vloeistof de gewenste zuurgraad heeft bereikt.
Kun je zelfgemaakte appelazijn lang bewaren?
De houdbaarheid hangt af van de zuurgraad, de hygiëne en de omstandigheden waarin het product wordt bewaard. Bij zelfgemaakte azijn zonder controle van deze factoren kun je geen vaste veilige bewaartermijn garanderen.
Belangrijke waarschuwingen bij het gebruik van appelazijn
Hoewel appelazijn een bekend huishoudelijk product is, vraagt zelfgemaakte azijn om extra voorzichtigheid. Door natuurlijke fermentatie kan de samenstelling per bereiding verschillen. Een zure geur, troebele vloeistof of karakteristieke smaak
