mengsel en komt rechtstreeks in contact met de appelschillen. Gebruik daarom altijd water dat geschikt is voor consumptie.
Roer na het toevoegen van de suiker zorgvuldig, zodat deze niet alleen onder in de pot blijft liggen.
Voorkom schimmelvorming
Zorg tijdens de eerste fermentatie dat de appelschillen ondergedompeld blijven. Controleer de afdekking regelmatig en gebruik bij het roeren uitsluitend schoon materiaal.
Wanneer er zichtbare schimmel ontstaat, moet je het volledige mengsel weggooien. Alleen de schimmel verwijderen is onvoldoende, omdat ongewenste verontreiniging zich verder kan verspreiden dan het zichtbare oppervlak.
Experimenteer voorzichtig
