verstandig om de vloeistof gekoeld te bewaren en niet uit te gaan van dezelfde houdbaarheid als winkelazijn.
Gebruik zelfgemaakte azijn met een onbekende zuurgraad bovendien niet voor het veilig inmaken of conserveren van voedsel. Daarvoor is azijn met een bekende, voldoende hoge zuurgraad noodzakelijk.
Praktische tips voor het maken van appelazijn
Hoewel de basisbereiding eenvoudig is, zijn er verschillende aandachtspunten die kunnen helpen om het proces beter te volgen en ongewenste problemen te voorkomen.
Gebruik geschikt water
De beschreven methode gebruikt gefilterd water. Water vormt het grootste deel van het
