over. Gebruik een trechter om de zelfgemaakte azijn zorgvuldig in de flessen te schenken.
Beslis wat je met de azijnmoeder doet. Je kunt de troebele substantie laten zitten of eruit zeven, afhankelijk van je voorkeur.
Sluit de flessen af. Zorg dat de flessen netjes afgesloten zijn en bewaar ze op een koele, donkere plaats.
De oorspronkelijke methode noemt een bewaartermijn van enkele maanden of langer. Voor een ongecontroleerd, zelfgefermenteerd product kan die termijn echter niet zonder meer worden gegarandeerd. Omdat de zuurgraad en microbiologische stabiliteit onbekend kunnen zijn, is het
Zelf appelazijn maken van appelschillen: stap voor stap
