en dek de pot af
Roer voorzichtig. Gebruik een schone houten lepel om de suiker door het water te verdelen. Roer totdat de suiker zoveel mogelijk is opgelost en de appelschillen goed met de vloeistof in contact komen.
Breng de afdekking aan. Leg een stuk kaasdoek of een koffiefilter over de opening van de pot.
Zet alles stevig vast. Gebruik een elastiekje of touwtje om te voorkomen dat de afdekking verschuift.
De afdekking vervult twee functies. Enerzijds moet lucht de pot kunnen bereiken, omdat zuurstof een rol speelt bij de
Zelf appelazijn maken van appelschillen: stap voor stap
