rand. Houd een paar centimeter ruimte over, zodat het mengsel tijdens de fermentatie niet onmiddellijk tegen de afdekking komt.
De verhouding tussen appelresten, suiker en water heeft invloed op het verloop van de fermentatie. Houd je daarom aan de genoemde basisingrediënten en voeg niet op eigen initiatief grote extra hoeveelheden suiker of water toe.
Gefilterd water wordt in deze methode gebruikt omdat bepaalde bestanddelen van kraanwater invloed kunnen hebben op de activiteit van micro-organismen. Het belangrijkste is dat het gebruikte water geschikt is voor consumptie.
Stap 3. Roer het mengsel
