pot doet. Gebruik geen delen die beschimmeld zijn of duidelijke tekenen van bederf vertonen.
Doe de appelresten in de pot. Verdeel de schillen en geschikte klokhuisjes over de bodem van een schone, grote glazen pot of container. Zorg dat er voldoende ruimte overblijft voor het water en voor het roeren.
Een zorgvuldige voorbereiding helpt om ongewenste invloeden te beperken. Vooral bij een fermentatie die meerdere weken duurt, is het verstandig om alleen goed uitgangsmateriaal te gebruiken.
Door de schillen losjes in de pot te leggen, kan het water straks gemakkelijk
