fijne zeef of kaasdoek, een trechter en schone glazen flessen gebruikt. Deze zijn nodig wanneer je de appelresten verwijdert en de vloeistof uiteindelijk wilt bottelen.
Waarom schone materialen belangrijk zijn
Fermentatie is een biologisch proces. Daarbij spelen micro-organismen een belangrijke rol. Je wilt dat de gewenste omzettingen kunnen plaatsvinden zonder dat bedorven voedselresten, vuil of ongewenste schimmels het mengsel beïnvloeden.
Daarom begint een goede voorbereiding met een schone werkplek, schone handen en zorgvuldig gereinigde materialen. Controleer de pot voordat je hem vult en kijk of er geen oude resten aanwezig
