verkrijgen geen metaal en maakt een bot mes niet weer scherp.
Op de plaats daarvan brengt hij de snijkant van het mes, die tijdens normaal gebruik iets verbogen is, weer in de juiste positie.
Zie het als het borstelen van je haar: als de haren een beetje in de oorlog raken, zorgt borstelen ervoor dat ze weer plat liggen, maar er groeit geen nieuw haar aan.
Door te weten blijft de snijkant recht en uitgelijnd, waardoor het mes scherper aanvoelt en soepeler snijdt tussen de echte slijpbeurten door.
Daarom slijpen
