Het is een alledaags tafereel in veel keukens: iemand haalt een slijpstang tevoorschijn en haalt die langs een mes, ervan overtuigd dat hij het aan het slijpen is.
Ondertussen kijkt iemand anders toe en vraagt zich af: “Wordt het mes er echt scherper door, of geeft het je alleen maar het gevoel dat het scherper is?” Als jij en je schoonmoeder precies deze discussie voert, ben je niet de enige.
Veel thuiskoks bereiken het verschil tussen wetten en scherpen door elkaar, hoewel beide een belangrijke rol spelen bij het goed
