Verdeel de kip in porties, wikkel ze stevig in plasticfolie of diepvriespapier en doe ze vervolgens in een luchtdichte diepvrieszak, waarbij u zoveel mogelijk lucht verwijdert. Voorzie de zak van een etiket met de datum. Gebruik de kip binnen 9 maanden voor de beste kwaliteit.
Veilig ontdooien: Ontdooi altijd in de koelkast (voor kipfilets geldt een ontdooitijd van 24 uur), in een koudwaterbad (ververs het water elke 30 minuten) of in de magnetron, maar alleen op de ontdooistand als u het product direct wilt bereiden.
De 2-uurregel: Laat rauwe kip
