vervolgens in ronde schijfjes van ongeveer 1 cm dik.
Probeer alle schijfjes even dik te maken, zodat ze gelijkmatig garen.
Je hebt telkens twee schijfjes nodig voor één hapje.
- Verwijder overtollig vocht
Leg de courgetteschijfjes op keukenpapier.
Bestrooi ze heel licht met zout en laat ze ongeveer 10 minuten liggen.
Dep ze daarna zorgvuldig droog.
Dit helpt om te voorkomen dat de courgette tijdens het bakken te veel vocht loslaat.
- Maak de kaasvulling
Doe de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas in een kom.
Voeg het ei, de fijngehakte knoflook, het
