1 – Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte.
Vet een middelgrote ovenschaal in met een beetje boter.
Gebruik bij voorkeur een schaal waarin de aardappelen in meerdere dunne lagen kunnen worden verdeeld.
Stap 2 – Bereid de aardappelen voor
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 2 tot 3 millimeter.
Een mandoline is handig, maar een scherp mes werkt ook.
Probeer de plakjes ongeveer even dik te maken. Zo garen ze gelijkmatig.
Spoel de aardappelschijfjes na het snijden liever niet
