Meer omega-3-vetzuren (dag, slecht cholesterol)
Minder verzadigd vet en minder cholesterol
Natuurlijk kosten ze wat meer. Maar zodra je die rijkdom ervaart – die fluweelzachte, boterachtige textuur – zul je bij je gebruikelijke roerei ineens denken: wacht eens even… waar is de smaak gebleven?
Eieren van scharrelkippen (helemaal niet slecht)
Dit is de ‘middelste categorie’. De kippen hebben wat ruimte om rond te lopen, maar hun dieet bestaat nog steeds grotendeels uit granen. Heel af en toe pikken ze misschien een kever of een grassprietje mee. De dooiers zijn wat geler, bijna
