sterke botten en folaat voor een goede celfunctie. Een grootschalig overzicht van observationele gegevens toonde aan dat mensen die vaker broccoli aten, een licht verlaagd risico hadden op bepaalde vormen van kanker en een lagere algemene sterfte. Een matige consumptie (bijvoorbeeld 1 à 2 porties, enkele keren per week) hangt samen met betere resultaten voor de cardiovasculaire en metabole gezondheid.
Mogelijke nadelen: wanneer is broccoli wellicht niet de beste keuze?
Hoewel broccoli voor het overgrote deel van de mensen veilig en gezond is, zijn er situaties waarin voorzichtigheid of matiging
