die – bij consumptie in extreem grote hoeveelheden – de schildklierfunctie licht kunnen verstoren door de opname van jodium te beïnvloeden. Dit geldt vooral wanneer de groente rauw wordt gegeten.
Voor de meeste mensen is dit geen enkel probleem. Je zou dagelijks kilo’s rauwe broccoli moeten eten om een merkbaar effect op je schildklier te krijgen; bovendien zorgt koken er grotendeels voor dat dit effect verdwijnt. Uit onderzoek blijkt niet dat normale porties schildklierproblemen veroorzaken bij gezonde mensen.
Sommige berichten blazen ook andere zaken op, zoals de aanwezigheid van minuscule hoeveelheden natuurlijke
