Vier het blauwe bessenseizoen met deze klassieke zelfgemaakte jam boordevol frisse zomerse smaken! Zoete, levendige blauwe bessen koken in tot een rijke spread die perfect is op toast, koekjes, pannenkoeken, cheesecake of door yoghurt geroerd. Het is een makkelijke favoriet waar je ook lang na het blauwe bessenseizoen van kunt genieten. Recept in de reacties…

1. 1. blueberries, lemon juice, and lemon zest.

   2. Cook over medium heat for about 10–15 minutes, stirring frequently, until the fruit softens and begins to break down.

   3. If you prefer a smoother jam, use a potato masher or immersion blender to mash the fruit to your desired consistency.

Step 3: Add Sugar and Simmer

1. 1. Stir in sugar and a pinch of salt.

   2. If using pectin, sprinkle it in evenly and stir well to dissolve.

1. Bring the mixture to a gentle boil, stirring constantly to prevent burning.

2. Reduce heat to a low simmer