g
Overige voedingswaarden+
Voor de berekening werd uitgegaan van een eindgewicht van ongeveer 1,25 kg per 100 g.
De truc om het te draaien zonder het te breken.
Voordat je de flan omdraait, moet de bodem goed stevig en goudbruin zijn . Als je hem probeert om te draaien terwijl het deeg nog te zacht is, bestaat het risico dat hij scheurt precies bij de kaas. Het is ook belangrijk om de broccoli en aardappelen goed te laten uitlekken: te veel water maakt het mengsel moeilijk aan te drukken.
De
