bovendien onder internationale regels vallen.
Wie zeekomkommer wil kopen, doet er goed aan een betrouwbare leverancier te kiezen en te controleren of het product legaal en verantwoord afkomstig is.
Een klein voorwerp met een groot cultureel verhaal
Het bijzondere aan gedroogde zeekomkommer is dat het uiterlijk weinig vertelt over de betekenis ervan. Voor iemand die het product niet kent, lijkt het misschien een vreemd, donker en waardeloos voorwerp. Voor iemand die ermee is opgegroeid, kan het juist een vertrouwd ingrediënt zijn dat herinneringen oproept aan familie, traditie en bijzondere maaltijden.
