en snijplanken er ook uitzien, ze bevatten onvermijdelijk kleine scheurtjes en krassen. Tijdens het afwassen dringen vet en voedselresten in deze groeven door. De warme, vochtige omgeving van een keuken vormt vervolgens de ideale voedingsbodem voor schimmels. Deze schimmels blijven verborgen en wachten geduldig op een kans om in ons lichaam terecht te komen.
Oudere generaties hanteren vaak een simpel principe: “Vervang het pas als het kapot is; zolang het nog werkt, kun je het blijven gebruiken.” Dat betekent niet dat ze hun gezondheid niet belangrijk vinden; ze zijn simpelweg
