maar veel grootmoeders maakten ook varianten met perzik, ananas of fruitcocktail uit blik.
Iedere oma had haar eigen recept
Net als bij appeltaart had iedere grootmoeder haar eigen geheime recept.
Sommigen gebruikten verse aardbeien uit eigen tuin, terwijl anderen juist zwoeren bij een zakje bavaroispoeder van de supermarkt. De één maakte hem extra luchtig met veel slagroom, de ander voegde een laag cake of lange vingers toe zodat het meer op een feesttaart leek.
Juist die persoonlijke twist maakte iedere bavarois uniek.
Een dessert voor bijzondere momenten
Bavarois
