- schade.
Ook vitamine A, waarvoor bètacaroteen een voorloper is, speelt een belangrijke rol bij de afweer.
- Broccoli past goed in een voedingspatroon voor een stabiele bloedsuikerspiegel
Broccoli bevat relatief weinig koolhydraten en heeft een lage glycemische belasting. De aanwezige vezels kunnen bovendien helpen om de opname van koolhydraten uit een maaltijd te vertragen.
Onderzoekers bestuderen ook de mogelijke rol van sulforafaan bij de glucosehuishouding. Broccoli is echter geen behandeling voor diabetes en vervangt geen voorgeschreven medicatie.
- Het levert belangrijke voedingsstoffen voor sterke botten
Voor gezonde botten zijn verschillende vitamines en
