- De oorspronkelijke kleur maakt plaats voor de tinten die kenmerkend zijn voor het specifieke ras.
Bij veel tomaten wordt de kleur steeds voller en duidelijker naarmate de rijping vordert. Toch is het belangrijk om niet automatisch aan te nemen dat elke rijpe tomaat felrood moet zijn.
Heirloomtomaten staan juist bekend om hun bijzondere kleurvariaties. Sommige soorten worden dieprood, terwijl andere ook wanneer ze rijp zijn groene tinten behouden.
Voorbeelden van kleurontwikkeling
De volgende twee soorten laten goed zien waarom kennis van het ras zo belangrijk is:
Brandywine: deze heirloomtomaat ontwikkelt
