- kenmerken van verschillende heirloomtomaten
Elke tomatensoort heeft zijn eigen rijpingsproces
Een belangrijk uitgangspunt bij het kweken van heirloomtomaten is dat niet alle soorten even snel rijpen. De periode tussen het uitplanten en het bereiken van de oogstrijpheid varieert doorgaans van 50 tot 90 dagen, afhankelijk van het specifieke ras.
Dat verschil betekent dat twee tomatenplanten die op dezelfde dag zijn uitgeplant niet noodzakelijk tegelijkertijd rijpe vruchten produceren. De ene soort kan al duidelijk van kleur veranderen, terwijl de andere nog volop bezig is met de ontwikkeling van zijn vruchten.
Daarom
