- zet uit wanneer het warmer wordt en krimpt wanneer het afkoelt.
Dat is normaal.
Maar wanneer verschillende delen van een glasplaat sterk uiteenlopende temperaturen hebben, kan er spanning ontstaan.
Dit wordt thermische spanning genoemd.
Ovenruiten zijn ontworpen om de gebruikelijke temperatuurwisselingen tijdens het koken te verdragen.
Toch kunnen extreme of ongebruikelijke temperatuurverschillen onder bepaalde omstandigheden bijdragen aan schade.
Een voorbeeld is het morsen van koud water op een zeer hete glasplaat.
Ook het gebruik van koude vloeistoffen tijdens het reinigen van een hete oven is onverstandig.
Daarom geldt een eenvoudige
