• stromend water.

U zult merken dat het er schoner en frisser uitziet en een heldergroene kleur heeft.

Gooi de steel niet weg: gebruik hem.

Veel mensen gooien de steel weg, maar die is volledig eetbaar en voedzaam.

Hoe je het klaarmaakt:

• Verwijder de harde buitenste laag.
  

  Recept 1: Gebakken broccoli met eieren en kaas

  Ingrediënten:

  • Maak broccoli schoon.
  • 3 eieren
  • Zwarte peper
  • 2 tot 4 eetlepels yoghurt of room
  • 50 g geraspte kaas
  • Olie

  Voorbereiding:

  1. Breng het water aan de kook en voeg een beetje olie toe.
  2. Kook de broccoli