Kruiden
Breng zout, peper, knoflook en naar smaak kruiden aan beide kanten van het vlees aan. Door het vlees vooraf goed te kruiden, krijgen de smaken de kans om zich tijdens de bereiding mooi met elkaar te verbinden.
De kruiden geven het gerecht extra aroma en ondersteunen de natuurlijke smaak van het varkensvlees zonder deze te overheersen.
De vulling toevoegen
Smeer een laag kaas op het blootliggende oppervlak van de varkenshaas en beleg deze vervolgens met de bacon. Verdeel de ingrediënten zo gelijkmatig mogelijk, zodat iedere plak na het snijden
