01
Stap 1: Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in dunne plakjes in de lengte. Het gebruik van een mandoline is veel gemakkelijker, omdat ze daardoor gelijkmatig gaar worden.
✓
02
Stap 2: Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze licht in met olie en strooi er een beetje Parmezaanse kaas over.
Leg de plakjes courgette naast elkaar, licht overlappend, zodat er een compacte rechthoek ontstaat.
✓
03
Stap 3 Breng op smaak met zout, een scheutje olie, extra Parmezaanse kaas en een beetje geraspte provola.
Dit helpt
