Gebakken courgetterol met ham en scamorza-kaas

Ik snijd hem in plakjes en er blijft elke keer niets van over, die vezelige courgetterol die me helpt af te vallen en ‘s avonds licht te blijven!

Deze courgetterol is een van die simpele recepten die bijna “te makkelijk” lijken… totdat je hem opensnijdt en de vulling heerlijk zacht is, en je begrijpt waarom je hem steeds opnieuw maakt. Hij wordt gemaakt met slechts een paar ingrediënten: dunne plakjes courgette, een beetje kaas en ham . Hij wordt steviger in de oven, rolt vervolgens op en het resultaat is een