- volgt een grondige reiniging.
Afhankelijk van de soort en de eerdere verwerking kan het nodig zijn om de binnenkant zorgvuldig schoon te maken. Eventuele resten worden verwijderd en het product wordt goed afgespoeld.
- Vervolgens wordt hij verder gekookt of geweekt.
De zeekomkommer moet voldoende zacht worden voordat hij in een gerecht wordt gebruikt. De exacte bereidingstijd hangt af van de soort, de grootte en de droogmethode. Sommige traditionele bereidingswijzen vereisen meerdere dagen, waarbij het water regelmatig wordt ververst.Ontdek oceanen
- Ten slotte wordt hij aan een gerecht toegevoegd.
Eenmaal bereid
