Een ouderwetse, maar mijn favoriete salade. Een hit in elk restaurant in de jaren 90.
Bestaat er een perfect salade recept? In feite is deze formule al lang geleden bedacht door ervaren koks op basis van een reeks culinaire experimenten. Om een consistent heerlijke salade te garanderen, moet je een paar regels volgen.
Ten eerste, vermijd grote stukken bij het snijden. Als alle ingrediënten gelijkmatig gesneden zijn, zal de smaak gelijkmatiger zijn.
Ten tweede, bewaar alle ingrediënten in de koelkast. Dit betekent dat je geen gesneden, gekruide bieten of wortelen
