Ingrediënten
Wortels, ongeveer evenveel als kool
Geraspte kool (witte kool, savooiekool of overgebleven rode kool).
Geraspte ui (gebruik iets minder dan van de wortels en de kool)
Griekse yoghurt, een paar lepels (of mayonaise als je dat liever hebt)
Verse dragon, fijngehakt
Sumak, een snufje
Vers citroensap, om uit te persen
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.
Zo maak je Jamie Olivers groentekoolsla
Rasp de wortels, kool en ui met een rasp. Doe alles in een grote mengkom.
Voeg zout, peper en een snufje sumak toe. Schep het geheel
Een eenvoudig recept voor groentekoolsla, een imitatie van Jamie Oliver.
