op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de olie toe en verdeel de champignons over de pan.Ontdek Natuur
Dit is het moment waarop je geduld moet hebben. Roer de champignons niet voortdurend om. Geef ze eerst de kans om vocht los te laten en vervolgens lichtbruin te bakken.
Wanneer de champignons te dicht op elkaar liggen, kunnen ze eerder gaan stomen dan bakken. Gebruik daarom een ruime pan of bak ze eventueel in twee porties.
Zodra de plakjes goudbruine randjes krijgen en een groot deel van hun vocht is verdampt,
