200 °C. Laat het na het bakken volledig afkoelen.
Bereid de crème voor: Klop in een steelpan 2 eieren, de suiker en de maizena los. Voeg de melk en vanille toe en verwarm op middelhoog vuur, al roerend, tot de crème dikker wordt.
Haal van het vuur en roer de boter erdoor tot deze volledig is opgenomen.
Verdeel de crème over het afgekoelde deeg en strijk glad met een spatel.
Rol de cake voorzichtig op en zet hem vervolgens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Bestrooi de
Als ik weinig tijd heb, maak ik deze cake! Hij is zo lekker dat ik hem wel drie keer per week maak.
