Ingrediënten:
1/2 krop rode kool (grof gesneden) – rijk aan anthocyanen en krachtige ontstekingsremmende stoffen.
1 kop verse of bevroren bessen – rijk aan antioxidanten.
2 eetlepels gedroogde hibiscusbloemen – voor een dieppaarse kleur en een friszure smaak.
4 tot 5 kopjes water
1/2 kop vers citroensap
Zoetstof naar smaak: 3–4 eetlepels rauwe honing (of gebruik een vloeibare zoetstof naar keuze die past binnen een ketogeen dieet, voor een koolhydraatvrije variant).
Voor het serveren: Ijsblokjes, schijfjes citroen en verse muntblaadjes.
Bereidingswijze:
Sudderen: Doe de gesneden rode kool, de bessen, de gedroogde
