ze voorzichtig droog met een pluisvrije doek. Plaats nooit zware voorwerpen boven op kwetsbare stukken.
- Gietijzeren kookgerei
Gietijzeren koekenpannen zijn onmisbaar in de keuken, maar ze zijn niet vaatwasserbestendig.
Agressieve afwasmiddelen en hoge temperaturen verwijderen de gepolymeriseerde olielaag – ook wel de ‘inbrandlaag’ of ‘seasoning’ genoemd – die gietijzer zijn natuurlijke anti-aanbakeigenschappen geeft. Zonder deze beschermlaag gaat het ijzer snel roesten zodra het in contact komt met vocht en lucht. Herhaaldelijk gebruik van de vaatwasser zal het oppervlak van het gietijzer na verloop van tijd aanzienlijk aantasten.
Onderhoud: Was de pan met
