geen klontjes meer in zitten. Het is belangrijk dat het mengsel volledig glad is voordat je het verhit. Eventuele klontjes die in het koude mengsel ontstaan, zijn een stuk lastiger te verwijderen zodra het mengsel verhit is.
Benodigdheden
Neem de tijd. Een goed gemengd deeg is gladder, gelijkmatiger en laat zich makkelijker uitstrijken.
Stap 2: Verwarm op laag vuur.
Zet de pan op laag vuur en blijf constant roeren. Deze stap is cruciaal en mag niet worden overgeslagen: het mengsel verandert tijdens het indikken al snel in een pasta. Door
