scamorza-kaas die door de warmte zacht wordt en smelt.
Door het bakken in de pan krijgt de flan een lichtbruine kleur, vooral als je de bodem voor het omdraaien met een beetje olie bestrijkt. Laat de flan een paar minuten rusten, dan kun je hem gemakkelijk in plakjes snijden en er een stevig hoofdgerecht van maken voor de lunch of het avondeten.
ongeveer 50-55 minutenTotale tijd
20 minutenVoorbereiding
6 portiesPorties
ongeveer 315 kcalCalorieën per portie
Ingrediënten
12
480-500 gbroccoli
400 gvan aardappelen
180 gvan broodkruimels
100 gvan gerookte scamorza of
