wereld. Lang voordat moderne koelkasten en diepvriezers bestonden, gebruikten mensen zonlicht, lucht en gecontroleerde warmte om voedsel langer houdbaar te maken.
Ook zeekomkommer werd op deze manier geconserveerd.Ontdek oceanen
Na de vangst wordt het dier volgens traditionele verwerkingsmethoden schoongemaakt. Afhankelijk van de soort en de gebruikte techniek worden de ingewanden verwijderd en kan het product worden gekookt of op een andere manier voorbereid voordat het wordt gedroogd.
Tijdens het droogproces verliest de zeekomkommer een groot deel van zijn vocht. Daardoor krimpt hij aanzienlijk en verandert zijn oorspronkelijke vorm. Het
