aardse smaak. Je kunt ook een combinatie van verschillende paddenstoelen gebruiken.
Kan ik dit gerecht zonder oestersaus maken?
Zeker. Gebruik een vegetarische paddenstoelensaus of voeg wat extra sojasaus en een klein beetje extra zoetstof toe. De smaak zal iets veranderen, maar het gerecht blijft heerlijk.
Hoe voorkom ik dat de saus te zout wordt?
Gebruik natriumarme sojasaus, voeg voldoende water toe en proef voordat je extra saus toevoegt. Je kunt ook extra groenten toevoegen om de smaak beter in balans te brengen.
Is dit gerecht geschikt voor een vegetarisch menu?
